병아리콩(Chickpeas, Garbanzo Beans)은 인류가 가장 오랫동안 재배해 온 콩류 중 하나로,수천 년 동안 다양한 문화권에서 식량, 의약품, 종교적 의미를 지닌 중요한 작물로 자리 잡아 왔습니다 . 단백질과 식이섬유가 풍부한 슈퍼푸드로, 다이어트, 혈당 조절, 장 건강, 심혈관 건강, 피부 건강, 뇌 건강, 면역력 강화 등 다양한 효능이 있습니다.📌 1. 병아리콩의 기원 (최초 재배 & 발견)🔹 병아리콩의 기원은 약 7,500~10,000년 전으로 거슬러 올라갑니다.병아리콩은 고대 문명에서 처음으로 재배된 콩류 중 하나로,학자들은 약 기원전 8,000~10,000년경, 중동 지역(페르시아, 터키, 시리아, 요르단) 에서처음 병아리콩이 경작되었을 가능성이 높다고 추정하고 있습니다.📌 최..