✅ 연어란? (정의 & 특징)**연어(Salmon)**는 차가운 바다와 민물을 오가며 서식하는 대표적인 고단백·고영양 생선으로, 풍부한 오메가-3 지방산, 비타민 D, 그리고 양질의 단백질을 함유하고 있어 건강식품으로 널리 사랑받고 있습니다.🐟 기본 정보학명:Salmo salar (대서양 연어)Oncorhynchus spp. (태평양 연어)종류:대서양 연어 (Atlantic salmon)홍연어 (Sockeye)은연어 (Coho)시마연어 (Cherry salmon)킹연어 (Chinook) 등서식지:북미 서해안, 알래스카, 노르웨이, 일본 북부 등 냉수 지역에서 주로 서식하며, 일부 품종은 강에서 부화 후 바다로 나가 성장한 뒤 산란을 위해 다시 민물로 돌아옵니다. (회귀성 어류)✨ 주요 특징육질과 풍미:..