6월은 1년 중 청매실이 가장 맛있는 시기입니다. 이 시기를 놓치지 않고 매실청을 직접 담가두면, 무더운 여름철 피로 회복과 소화에 좋은 건강 음료를 언제든 꺼내 마실 수 있죠.이번 글에서는 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 매실청 담그는 법과 함께, 왜 꼭 6월에 담가야 하는지, 실패 없는 설탕 비율, 숙성 팁까지 꼼꼼히 알려드릴게요. 🧑‍🍳✨🟢 매실은 왜 ‘6월’에 담가야 할까?지금이 가장 좋은 ‘청매실’의 계절이에요!매실청을 담그기에 가장 적합한 시기는 바로 6월 초~중순입니다.이 시기의 청매실은 아래와 같은 이유로 가장 좋은 상태예요:🍃 단단하고 신맛이 강한 청매실 → 발효에 유리하고 장기 보관 가능🍃 과즙이 충분하고 색이 선명 → 진한 매실청 완성🍃 과숙되지 않은 상태 → 발효 중 터지거..